帝王港點霸氣登場

史上最奢華的港點!!!
金鳳廳主廚特別選用海鮮中之極品-帝王蟹,霸氣推出兩款帝王港點『帝王蟹腸粉』『帝王蟹水晶餃』,喜愛海鮮的老饕們,千萬別錯過了!

 

帝王蟹腸粉   NT$320

腸粉為粵式料理中的經典,金鳳廳在傳統中融入創新,選用重達3公斤整隻帝王蟹腳入菜。師傅從自製米漿開始,手工製作腸粉皮,嚴格要求2.5公釐的最佳厚度,才能兼具Q彈及清透特性,內餡為完整且札實的蟹腳肉,搭配以蟹殼高湯製成的蛋白凍,保留住帝王蟹鮮美甜味,更增添口感層次!

 

帝王蟹水晶餃 NT$180

不只是講究味鮮,還需要師傅精細手工製作才行。先以添加紅蘿蔔汁調製果凍紅色彩,再拍成比水餃皮還要薄且透光的水晶餃皮,放入以帝王蟹蟹肉、蝦泥、豆腐製成的飽滿內餡,接著再捏製成螃蟹模樣,完整呈現白透的螃蟹肚、蟹殼上的尖刺等細節,每顆水晶餃足重75克,每籠2顆,擬真Q版的螃蟹模樣、一口咬下嚐到湯汁鮮美的感動,立刻拿起手機拍照上傳分享。

 

※以上均加收一成服務費
※季節限定,數量有限
※本優惠活動不得與其他及現場優惠合併使用


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